水溶性香精主要适用于饮料、棒冰、冰淇淋、果冻等水溶性基料的加香，建议添加量0.05-0.15%；也经常用于炒货、酒类、调味品、肉制品等产品的加香,?建议添加量0.1-0.3%。主要品种有：甜橙汁、桔子、青苹果、全色苹果香精；香蕉、柠檬、白柠檬、菠萝、糖心菠萝香精；哈蜜瓜、鲜草莓、水蜜桃、桂花、酸梅、蓝莓香精；牛奶、米酒、绿豆、绿茶、冰红茶、奥的利香精等多种高品质食用水溶性香精。
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